媒体报道 |猪养殖墟市营销政策生猪养殖墟市考察申诉生猪养殖墟市面景
南海网1月9日音问（记者 利声富 试验生 张美玲）“我国黑猪占猪肉总比约2%至5%，但海南黑猪占猪肉比正在20%以上，可见黑猪很受海南消费者爱好。”正在1月8日举办的第四届三亚国际种业科学家大会分论坛2025中国生猪数智育种论坛上，国度生猪本事改进中央东北中央主任、农业村落部中心实践室主任刘娣说，目前，我国黑猪墟市据有率不够5%，预测将来10年希望抵达10%，以是黑猪家产是将来的向阳家产。
刘娣先容，猪肉是不少中国人餐桌上必不成少的肉品，年出栏生猪7亿多头。我国地方猪种资源厚实，分散正在差此表区域，目前统计有89个差此表埠方猪种。我国地方猪种特性是好生、好养、好吃、抗病性强、抗寒性强、耐粗饲、母性好，但也有长得慢、肉肥、饲料酬报率低等瑕疵。跟着消费者对猪肉优质、多元化需求，黑猪越来越受迎接，黑猪肉、土猪肉成为高端和韵味的代名词，高端肉墟市，黑猪肉占主导身分。但因为黑猪养殖周期长，无法神速扩张界限，以是目前墟市份额不是很大。据统计，目前我国黑猪肉占猪肉墟市份额唯有2%至5%，供需不均衡导致黑猪定位对比高端，价值也相对高些。
据了然，2009年，我国黑猪家产发端兴盛，2014年酿成兴盛态势，但墟市分散较为星散。黑猪养殖方面，多为中幼型和散养为主，大品牌、大企业养殖并不多。黑猪资源保卫诈骗方面，目前，我国黑猪60%举办墟市斥地，20%区域性运用，20%保种保卫。跟着绿色有机、肉质好的猪肉越来越受迎接，黑猪家产是将来的向阳家产，预测将来10年墟市据有率希望抵达10%。
关于我国黑猪家产兴盛中存正在的育种本事程度低、群体幼、贫乏重心群，种猪数目少、供应不够，缺乏同一养殖法式和产物法式，养殖本钱高、分娩成果低、界限化养殖企业少，墟市据有率低等题目，刘娣也说了本身的观念。
黑猪种资源诈骗方面，要扬其长、补其短，争持“洋为顶用、我为我用、中表联络”的育种规则，将海表引进的猪种资源和我国的猪种资源联络正在一块举办育种，以晋升我国地方猪种的瘦肉率、成长速率和饲料酬报率正在。可将全基因组拔取本事、 基因编纂本事、优秀的扩繁本事等新颖育种本事行使到我国种猪育种就业中。盘绕墟市需求展开育种，墟市必要什么样的猪种种类，就造就新的猪种知足墟市多元化需求。家产兴盛要重视墟市定位化、品牌名牌化、产物多元化、家产类型多种化、 家产文史化和文旅化。
“黑猪很受海南消费者爱好，据统计，目前，海南黑猪正在猪肉墟市的占比正在20%以上。由此可见，黑猪养殖正在海南墟市空间很大。”刘娣先容。海南兴盛黑猪家产，正在黑猪分娩功能晋升本事系统方面可扬长补短，即深化黑猪肉质优秀、抗病力强的种质特质，胀动优质猪肉分娩，同时改革分娩速率慢的劣势，以进步分娩成果。法式化是目前黑猪家产的弱项，海南黑猪家产要兴盛巨大，要注意黑猪养殖、加工多元下的法式化。